回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

最好的牛排卤汁gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba人gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 541gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
用酱油、伍斯特沙司、洋葱、大蒜、蜂蜜、橄榄油和新鲜香草制作的快速简便牛排卤汁配方。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba120gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
  • ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba80gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba60gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba40gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba红洋葱末gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba蜂蜜gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba葱片gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的百里香gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba迷迭香碎gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红酒醋gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba(里脊肉、纽约排肉、猪腰肉、t骨肉、裙子肉、西冷肉、侧翼肉、烙铁肉)gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在一个中等大小的碗里，将酱油、橄榄油、伍斯特沙司、红洋葱、蜂蜜、葱、大蒜、百里香、迷迭香、盐和胡椒粉搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 在一个小碗里加入1 / 4杯牛排腌料和红酒醋，备用。gydF4y2Ba
  • 将牛排放入烤盘或可密封的大塑料袋中。gydF4y2Ba
  • 把腌料倒进去，盖上盖子，冷藏30分钟。如果使用自封袋，将多余的空气压出。gydF4y2Ba
  • 把牛排翻过来，在冰箱里再腌30分钟。gydF4y2Ba
  • 将牛排从腌料中取出，用纸巾拍干，去除表面多余的水分。gydF4y2Ba
  • 丢弃腌料。gydF4y2Ba
  • 用你想要的烹饪方法来烹饪牛排，比如平底锅煎、反煎或烧烤。gydF4y2Ba
  • 将牛排转移到切菜板和有锡纸的帐篷中10分钟，然后切片。gydF4y2Ba
  • 将腌料倒在牛排上或放在旁边食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 配方收益率gydF4y2Ba一杯腌料。每2磅牛排需要一杯腌料。根据需要增加配方的大小。gydF4y2Ba
  • 烹饪牛排:gydF4y2Ba根据肉的厚度和烹饪方法，你需要调整烹饪时间。gydF4y2Ba
  • 烧烤:gydF4y2Ba用高温预热烤架(400至450ºF)。小心地把油涂在灶台上。对于3/4到1英寸厚的牛排:每面盖上盖子煎3到5分钟，这取决于你想要的熟度。1 1/2到2英寸厚的牛排:按照上面的指示烤焦，然后盖上烤架的间接加热面，根据需要的熟度完成8到14分钟的烹饪。gydF4y2Ba
  • 锅烤焦:gydF4y2Ba用中高火加热一个大的铸铁或不锈钢锅。加热后，加入1汤匙油，加热。每面煎3到5分钟，这取决于你想要的熟度。这种方法最适合3/4到1英寸厚的牛排。gydF4y2Ba
  • 反向烤焦:gydF4y2Ba在烤箱里加热一个大的铸铁煎锅，温度为135摄氏度。将牛排放在烤盘上的架子上烤15到25分钟，直到它达到90到95华氏度(32到35摄氏度)为三分熟，或100到105华氏度(38到41摄氏度)为五分熟。将煎锅移至灶台，用大火加热。加入一汤匙油，烧热后，将牛排煎2分钟，翻面煎1 1/2到2分钟，然后将侧面煎2分钟。这种方法最适合1 1/2到2英寸厚的牛排。gydF4y2Ba
  • 注意体内温度:gydF4y2Ba
    • 120至125ºF(49至52ºC)为半熟gydF4y2Ba
    • 培养基为130至135ºF(50至57ºC)gydF4y2Ba
    • 140至145°F(60至63°C)为中孔gydF4y2Ba
  • 休息时间gydF4y2Ba:让牛排静置10分钟，以应对因煎煎而导致的温度升高。gydF4y2Ba
  • 不含谷蛋白gydF4y2Ba用日本酱油或椰子氨基酸代替酱油。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba541gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba52gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba29gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba144gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba2197gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba993gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba2.1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba73gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba5.3gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看看!在Instagram上给我加标签@jessica_gavin。gydF4y2Ba