蜘蛛网万圣节纸杯蛋糕-杰西卡·加文gydF4y2Ba

预热烤箱至350华氏度。在纸杯蛋糕罐里放上24个纸杯。把平底锅放在一边。gydF4y2Ba
将可可粉和热水搅拌均匀。在另一个碗里，将面粉、小苏打、发酵粉和盐混合。gydF4y2Ba
在平底锅中用中低火融化黄油和糖，搅拌均匀。从火上取下，倒入搅拌碗中。用电动搅拌器中低速搅拌，直到混合物冷却，大约需要4到5分钟。加入鸡蛋，一次一个，搅拌直到每个鸡蛋都融合在一起，根据需要刮掉碗的边缘。加入香草和可可混合物，搅拌均匀。减速至低速。分两批加入面粉混合物，交替加入酸奶油，搅拌均匀。gydF4y2Ba
把每个杯子装满四分之三，每个杯子大约四分之一杯面糊。gydF4y2Ba
烤20分钟，在烤到一半的时候旋转烤盘，或者直到插在中间的牙签拔出时是干净的。冷却10分钟后从锅中取出。完全冷却后再上糖霜。gydF4y2Ba

将黄油放入微波炉安全的碗中，加热15秒直到完全融化。gydF4y2Ba
在一个小碗里混合可可粉，肉桂粉和辣椒粉。将混合物加入融化的黄油中，搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
在微波炉安全的碗中融化巧克力，每加热20秒直到完全融化，每次加热之间搅拌。gydF4y2Ba
将黄油混合物和融化的巧克力加入带有打蛋器的搅拌器中。用中速搅拌，大约1分钟。如果需要的话，刮掉碗的两边。gydF4y2Ba
交替地加入糖粉(一次大约四分之一杯)和牛奶(一次几茶匙)，在两次加入之间以中速混合。糖霜应该混合，直到达到扩散的稠度。如果需要的话，再加少量牛奶，直到糖霜看起来有光泽，但仍然很厚。如果糖霜看起来有点颗粒状，没关系。用管子管管一下就会变得光滑。gydF4y2Ba
在糖霜中加入香草精，搅拌至完全混合，大约1分钟。备用。gydF4y2Ba

铺蜘蛛网时，把软糖铺在一个平坦的表面上(推荐使用Silpat类型的垫子)，铺到大约⅛英寸厚。切出24个2英寸的圆形或扇形圆形，转移到铺有羊皮纸的锅里，晾干和硬化至少10分钟。用黑色的食用色素标记，在圆圈的中心画一个点。从中心的点向外画至少12条等距的线。用半圆将相邻的线连接起来，形成一个蜘蛛网的样子，至少形成四个蜘蛛网。gydF4y2Ba
对于蜘蛛，用足够的软糖做24只小蜘蛛(大约25美分硬币大小)。用黑色凝胶着色;用牙签去除一些凝胶，你不需要太多就能得到灰色。把糖粉的颜色均匀分布。滚一个豌豆大小的小圆圈做头部，滚一个豆子大小的身体。拿出8条灰色的小腿，每种尺寸各4条。将腿压入身体两侧以固定。在使用期间用保鲜膜或塑料袋盖住方糖，因为方糖干得很快。gydF4y2Ba
对于蜘蛛的眼睛，用橙色凝胶着色;用牙签去掉一些凝胶。把糖粉的颜色均匀分布。为每只眼睛滚动一个针头大小的圆圈，然后按在蜘蛛的头部上方。把每只蜘蛛转移到网上;如果需要的话，在蜘蛛的底部加少量的水来帮助蜘蛛粘住。gydF4y2Ba

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