乡村浆果和桃子-杰西卡加文gydF4y2Ba

回去gydF4y2Ba

菜谱图片gydF4y2Ba

营养成分标签gydF4y2Ba

- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

乡村浆果烤饼配桃子gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba

总时间:gydF4y2Ba 3.gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba

产量:gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba份gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 甜点gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 348gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba

质朴的浆果配桃子是夏日的终极甜点!柔软的玉米饼皮里充满了杏仁奶油，上面是新鲜的核果和浆果。gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

地壳gydF4y2Ba

用带桨的电动搅拌器，将面粉、糖、玉米粉、柠檬皮和盐以中速搅拌约1分钟，直到混合均匀。加入冷黄油块，用中低速搅拌大约3分钟，或者直到最大的黄油块变成豌豆大小。用中速搅拌器，加水搅拌1分钟，或者直到面团形成潮湿的块状。gydF4y2Ba
把面团刮到工作台上，揉3到4次，直到所有面团都揉成光滑的面团。将其做成圆盘状，用塑料包裹起来，冷藏约1小时，或者直到足够牢固可以擀开。gydF4y2Ba

蛋黄饼(杏仁Crème)gydF4y2Ba

用带桨的电动搅拌器，搅拌坚果粉，黄油，糖，柠檬皮和盐，中高速搅拌大约1分钟，直到变淡变蓬松。加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。冷藏约1小时，或直到凝固。gydF4y2Ba

桃莓馅gydF4y2Ba

在一个大碗里，将砂糖和红糖、面粉、盐、肉豆蔻搅拌均匀。加入桃子，蓝莓，黑莓，柠檬皮，柠檬汁和香草。轻轻地搅拌，直到水果被均匀包裹。gydF4y2Ba

塑造CrostatagydF4y2Ba

在工作台上放一大块羊皮纸。把面团放在纸的中心，在上面放第二张羊皮纸。把面团擀成14英寸(约1 / 4英寸)厚的圆形，偶尔停下来剥开面团上的纸，在面团上轻轻撒上一层面粉，重新放好面团上的纸，这样就不会有褶皱了。gydF4y2Ba
将擀好的面团放在铺有羊皮纸的托盘上。gydF4y2Ba
将冷却好的蛋黄饼刮到面团中心，用平抹刀均匀地铺上一层，留下1.5英寸的面团边缘。gydF4y2Ba
把果汁留在碗里，把水果放在蛋黄饼中间，留下大约2英寸的边沿。gydF4y2Ba

一流的gydF4y2Ba

在一个小碗里混合鸡蛋和牛奶，用叉子搅拌直到混合。用一个小糕点刷，在面团边缘刷上打好的蛋液。将面团的边缘(包括有蛋黄饼的部分)折叠在馅料上，在面团周围均匀地折叠，轻轻地按下折叠处密封。面团不会盖住所有的水果馅。将打好的蛋液刷在面团上，撒上大量的砂糖。gydF4y2Ba
冷藏约1小时，直到面团非常紧实，或最多4小时。gydF4y2Ba

烤CrostatagydF4y2Ba

在烤箱底部放置一个架子，预热烤箱到375华氏度。在一个1英寸高的大烤盘中铺上羊皮纸。gydF4y2Ba
把烤盘上烤15分钟，然后把烤箱温度调至350F。烤30-40分钟，或者烤到饼皮变成深金黄色，饼皮底部凝固，呈浅棕色。一旦达到30分钟，继续每2分钟检查一次颜色。gydF4y2Ba
把烤盘移到铁架上，稍微冷却或完全冷却后再食用。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba348gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba51gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba0．1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba0.03gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba27gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba289gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba98gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba29gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba450gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba7.4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1．4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看!在Instagram上给我加@jessica_gavin。gydF4y2Ba