回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

奶奶的意大利肉丸食谱gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 14gydF4y2Ba肉丸gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 216gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
奶奶做的鲜嫩多汁的肉丸，用美味的番茄酱炖着，和意大利面条一起吃，经典的意大利食物。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

番茄酱gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba60gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba66gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
  • 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba（gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
  • 7gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba56gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba）gydF4y2Ba碎番茄罐头gydF4y2BaCento或San MarzanogydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba16gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba再加一些调味料gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
肉丸gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba（gydF4y2Ba908gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba80%到90%的瘦肉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba130gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba面包屑gydF4y2Ba平原或意大利式gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba帕玛森芝士gydF4y2Ba新鲜磨碎的，加上更多的装饰gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba72gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba16gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba意大利调味料gydF4y2Ba如果使用意大利风格的面包屑则省略gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba片罗勒gydF4y2Ba为装饰gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

番茄酱gydF4y2Ba
  • 在一个大锅或荷兰烤箱中，用中低火加热橄榄油。加热后，加入洋葱和大蒜，sauté，直到洋葱变成半透明，大约需要3分钟。gydF4y2Ba
  • 加入番茄酱搅拌，煮1分钟。加入碎番茄、盐和胡椒粉。盖上锅盖炖30分钟，锅盖稍微开着以防溅出来，偶尔搅拌一下。用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
肉丸gydF4y2Ba
  • 把烤架放在中下的位置，烤一下。在烤盘上铺上锡箔纸，用橄榄油轻轻涂上油脂。备用。gydF4y2Ba
    在一个大碗里，加入绞碎的牛肉，鸡蛋，面包屑，帕尔马干酪，洋葱末，盐，黑胡椒，意大利调味料，蒜末。用手搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 量好并将绞碎的牛肉混合成三杯(3盎司)大小的圆形，大约一个鸡蛋的大小。将肉丸均匀地放在烤盘上，大约有14到15个肉丸。gydF4y2Ba
  • 将肉丸烤至表面发黄，约需10至12分钟。翻个面，再煮2到3分钟，让另一面变成浅棕色。gydF4y2Ba
  • 把肉丸倒入番茄酱中。盖上锅盖，小火慢炖至少一个半小时，每20分钟检查和搅拌一次，或者根据需要。肉丸切片时要用叉子叉软。gydF4y2Ba
  • 在烹饪结束时，如果需要的话，调整酱汁的稠度，每次大约1汤匙。用盐和胡椒调味。gydF4y2Ba
  • 肉丸配意大利面，上面浇上酱汁、罗勒片和帕玛森奶酪。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 存储:gydF4y2Ba完全冷却并在密封容器中保存5天。gydF4y2Ba
  • 冻结:gydF4y2Ba未煮熟的肉丸可储存在一个大冷冻袋最多一个月的冷冻室。烤前除霜。煮熟的肉丸和酱汁可以冷冻1个月，然后解冻，在炉子上重新加热，直到热。gydF4y2Ba
  • 让它无谷蛋白:gydF4y2Ba使用无麸质面包屑或杏仁面粉。gydF4y2Ba
  • 用慢炖锅煮:gydF4y2Ba使用6夸脱的慢炖锅。将酱料加入慢炖锅中烤肉丸。在高温度下煮3个小时，在低温度下煮6个小时。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba216gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba19gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba11gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba44gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba810gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba19gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba250gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba4．1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba120gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba0．5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我要看!在Instagram上给我加上@jessica_gavin。gydF4y2Ba