回去GydF4y2Ba
-GydF4y2Ba +GydF4y2Ba 祭品GydF4y2Ba

经典糖饼干GydF4y2Ba

准备：GydF4y2Ba 4.GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师：GydF4y2Ba 33.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间：GydF4y2Ba 5.GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba3.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
屈服：GydF4y2Ba 36.GydF4y2Ba饼干GydF4y2Ba
课程：GydF4y2Ba 点心GydF4y2Ba
菜式：GydF4y2Ba 美国人GydF4y2Ba
卡路里：GydF4y2Ba 89.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba
作者：GydF4y2Ba Jessica Gavin.GydF4y2Ba
节日假期糖饼干，有轻微的脆弱的边缘和柔软的耐嚼中心。适合装饰皇家锦冰！GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • ¾GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba（GydF4y2Ba168.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba无盐的黄油GydF4y2Ba软化为65至67ºF（18至19ºC）GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba（GydF4y2Ba200.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba大蛋GydF4y2Ba室内温度GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba（GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba柠檬zest.GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
  • 2⅓GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba（GydF4y2Ba331.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba蘸和扫，加上更多的粉尘GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba（GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba（GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba犹太盐GydF4y2Ba

特殊装备GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 在配有桨式附件的立式搅拌机中，加入软化的黄油和糖。在中低速（设置4）上混合直至光和蓬松，2分钟。用刮刀刮下碗的两侧。GydF4y2Ba
  • 加入室温鸡蛋，柠檬皮和香草提取物。在中高速（设置6）上混合，直至组合，20至30秒。刮下碗的桨，侧面和底部。GydF4y2Ba
  • 将面粉和烘烤粉末筛分成中等碗。添加盐，搅拌结合，然后加入混音器。脉冲停止8次。刮下碗的两侧。混合低速（设置2），直到面团刚刚在一起，10到15秒。不要过载。使用刮刀给出最终混合。面团将具有粘稠的一致性。GydF4y2Ba
  • 将面团的一半转移到一块塑料包装，盖子，并压入1英寸厚的盘。用剩下的面团重复。冷藏至少3小时或冻结1个半小时。面团可置于可重新密封的塑料袋中，长达5天，或冷冻最多1个月并在使用前脱裂。GydF4y2Ba
  • 用羊皮纸排队两条烘烤纸，然后搁置。将烤箱机架设置为中间位置。加热至350ºF（177ºC）。GydF4y2Ba
  • 一次使用一块面团，保持冷静。让面团坐在柜台上3到5分钟，以便更容易滚动。GydF4y2Ba
  • 用面团略微粘稠地使用更多需要，轻轻地将工作面，面团顶部和擀面杖用面粉进行粉尘。用面粉卷，旋转和灰尘直至¼英寸厚。GydF4y2Ba
  • 立即使用所需的曲脂切割器切出形状，尽可能靠近它们。将碎片转移到羊皮纸衬片纸板，约1英寸相距。任何额外的面团废料都可以再次缩小1次。如果需要，在滚动前冷却。GydF4y2Ba
  • 烘烤饼干，同时一次冷却一个托盘。如果切割后不立即烘烤，请将它们放在冰箱中。烘烤6分钟，旋转，烘烤另外5分钟，直到表面干燥，底部轻轻棕色。GydF4y2Ba
  • 在烤盘上冷却3至5分钟，然后转移到电线架上。或者，对于具有较少脆边的较小饼干，在从烤箱中移除后立即转移到钢丝架。在装饰之前完全冷却饼干，大约30分钟。GydF4y2Ba
  • 推出剩余的面团并重复切割和烘焙过程。如果重用羊皮纸衬片纸板，请确保在使用前冷却平底锅。GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

  • 正确称重面粉GydF4y2Ba：为最准确的结果称量面粉以数字规模。或者，将测量杯浸入面粉中，然后扫除过量的面粉。这使得更密集的测量，但不要将面粉包装在杯中。GydF4y2Ba
  • 烘烤时间GydF4y2Ba：2英寸曲奇饼约10分钟，为3分钟的3英寸饼干，或12分钟，4英寸饼干12分钟。视觉检查将是最佳指南。GydF4y2Ba
  • 烘烤较小的批次GydF4y2Ba：如果在托盘上只烘烤了大约6个饼干，请尽快检查捐款。烘烤6分钟后旋转，每1分钟检查一次。由于环境中的水分较少，它们越来越快。GydF4y2Ba
  • 面团GydF4y2Ba：将面团混合并储存冷藏长达5天，或1个月冷冻。未烘烤的切割饼干可以覆盖和冷藏长达5天，或冷冻2周。GydF4y2Ba
  • 储存GydF4y2Ba：将气密容器中的烤饼干在室温下储存最多5至7天。存放在冰箱里。GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

卡路里：GydF4y2Ba89.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物：GydF4y2Ba12.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质：GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的：GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪：GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇：GydF4y2Ba19.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠：GydF4y2Ba37.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾：GydF4y2Ba24.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维：GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖：GydF4y2Ba6.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A：GydF4y2Ba131.GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C：GydF4y2Ba1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙：GydF4y2Ba9.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁：GydF4y2Ba1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba
你做了这个食谱吗？GydF4y2Ba我想看一看！在Instagram上标记我@jessica_gavin。GydF4y2Ba