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如何煎鸡蛋(4种方法!)gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba服务gydF4y2Ba
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热量:gydF4y2Ba 72gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
学习如何在炉子上煎鸡蛋。简单的技巧和技巧可以让蛋黄质地完美，不管你喜欢的是溏心蛋黄还是硬蛋黄。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba橄榄油，或者植物油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
  • 粗盐gydF4y2Ba根据调味需要gydF4y2Ba
  • 黑胡椒粉gydF4y2Ba根据调味需要gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

单面煎蛋gydF4y2Ba
  • 在5到8英寸的不粘锅或铸铁煎锅中用中火加热黄油，直到它冒泡起泡，但不会变黄。倾斜平底锅使其均匀分布。如果使用油，等待直到油开始闪烁，但不冒烟。gydF4y2Ba
  • 加入打碎的鸡蛋，加少许盐调味。立即盖上锅盖，煮至蛋白凝固，但表面仍有光泽，边缘呈浅棕色，大约需要1.5到2分钟。gydF4y2Ba
  • 关火，盖上锅盖，把锅移到炉子凉爽的一边。把鸡蛋盖好，直到达到想要的质地，稀蛋黄约30秒，软稠蛋黄约60秒，或2分钟，中等大小，更丰富的蛋黄。gydF4y2Ba
  • 用盐和胡椒调味。即可食用。gydF4y2Ba
双面煎的鸡蛋gydF4y2Ba
  • 在5到8英寸的不粘锅或铸铁煎锅中用中火加热黄油，直到它冒泡起泡，但不会变黄。倾斜平底锅使其均匀分布。如果使用油，等待直到油开始闪烁，但不冒烟。gydF4y2Ba
  • 加入打碎的鸡蛋，加少许盐调味。让鸡蛋煮，不要移动，直到蛋白开始凝固，表面变成半透明，大约2分钟。gydF4y2Ba
  • 用锅铲小心地把鸡蛋翻过来。烹饪至蛋白不透明并凝固，但蛋黄仍是流状，大约需要10到15秒。gydF4y2Ba
  • 用盐和胡椒粉调味。即可食用。gydF4y2Ba
中蛋gydF4y2Ba
  • 在5到8英寸的不粘锅或铸铁煎锅中用中火加热黄油，直到它冒泡起泡，但不会变黄。倾斜平底锅使其均匀分布。如果使用油，等待直到油开始闪烁，但不冒烟。gydF4y2Ba
  • 加入打碎的鸡蛋，加少许盐调味。让鸡蛋不要移动，直到蛋白开始凝固，表面变成半透明，大约2分钟。gydF4y2Ba
  • 用锅铲小心地把鸡蛋翻过来。煮至蛋白不透明并凝固，但蛋黄中间有奶油状的蛋黄稍微凝固，大约需要1到2分钟。gydF4y2Ba
  • 用盐和胡椒粉调味。即可食用。gydF4y2Ba
地鸡蛋gydF4y2Ba
  • 在5到8英寸的不粘锅或铸铁煎锅中用中火加热黄油，直到它冒泡起泡，但不会变黄。倾斜平底锅使其均匀分布。如果使用油，等待直到油开始闪烁，但不冒烟。gydF4y2Ba
  • 加入打碎的鸡蛋，加少许盐调味。让鸡蛋不要移动，直到蛋白开始凝固，表面变成半透明，大约2分钟。gydF4y2Ba
  • 用锅铲小心地把鸡蛋翻过来。把火调到中低火。烹饪大约3到4分钟，直到蛋白变得不透明，蛋黄完全凝固。gydF4y2Ba
  • 用盐和胡椒粉调味。即可食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 锅大小:gydF4y2Ba
    • 1到2个鸡蛋gydF4y2Ba使用8英寸的煎锅，每个鸡蛋加1茶匙黄油/油。gydF4y2Ba
    • 2 - 3个鸡蛋gydF4y2Ba使用10英寸的煎锅，每个鸡蛋加1茶匙黄油/油。gydF4y2Ba
    • 3 - 4个鸡蛋gydF4y2Ba使用12英寸的煎锅，每个鸡蛋加1茶匙黄油/油。gydF4y2Ba
  • 单面煎鸡蛋(没有盖)gydF4y2Ba:在5到8英寸的煎锅中用中火加热黄油，直到它冒泡起泡，但不会变黄。倾斜平底锅，使油脂均匀分布。加入打碎的鸡蛋，加少许盐调味。鸡蛋不要动，煮两分钟。把火调小，煮至蛋白凝固，但表面仍有光泽，边缘呈浅棕色，大约需要1到2分钟。如果需要的话，在最后几分钟的烹饪中加入1茶匙黄油，然后在表面涂上热油脂，进一步烹饪表面。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba72gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba186gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba71gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba69gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba270gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba28gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看!在Instagram上给我加@jessica_gavin。gydF4y2Ba