回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

干卤蝴蝶烤鸡gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 662gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
干卤香草，这蝴蝶烤鸡是超级美味和多汁!把鸡肉做成蝴蝶状可以让烹饪时间更短。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 5gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba整个鸡gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba新鲜的地面gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba细崩溃gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 将盐、牛至、百里香、胡椒粉和碎月桂叶混合。gydF4y2Ba
  • 把鸡的里里外外都弄干。将盐混合物均匀地撒在鸡皮和鸡腔上，大约2汤匙撒在里面，剩下的撒在鸡的外面。gydF4y2Ba
  • 用保鲜膜把鸡肉包起来，放在一个大塑料袋里。冷藏24小时。gydF4y2Ba
  • 将铁丝架放在有边的烤盘上，内衬铝箔，备用。gydF4y2Ba
  • 将鸡肉从塑料中取出。从内到外冲洗;用纸巾拍干。gydF4y2Ba
  • 用锋利的厨房剪刀，从鸡的脖子向下切到尾巴，从鸡的脊椎上切下来。抛弃脊椎骨。gydF4y2Ba
  • 把鸡皮朝上放在砧板上，用力压住鸡胸骨。gydF4y2Ba
  • 将鸡肉转移到铁架上，并将其放置，使胸部与烤盘的中心对齐，腿靠近边缘。在室温下静置1小时。gydF4y2Ba
  • 将烤箱架置于中上位置，预热至400°F。gydF4y2Ba
  • 用一汤匙橄榄油在鸡肉表面擦一遍。用现磨的黑胡椒轻轻调味。gydF4y2Ba
  • 用即时读数温度计烤至乳房最厚的部分温度至少为160-165华氏度，大腿和身体之间的关节温度至少为165-170华氏度，45分钟至1小时。在切肉和上桌之前，让鸡肉休息至少10分钟。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 为了让鸡皮更脆，你可以把蝴蝶鸡放在平底锅上的铁丝架上，不盖盖子，冷藏24小时。gydF4y2Ba
  • 如果你喜欢更咸的鸡肉，先把鸡肉做成蝴蝶状，然后在鸡皮表面(鸡胸、鸡腿和鸡翅)撒盐，但不要在鸡腔上撒盐。在铁丝架上的平底锅上不盖盖子冷藏24小时，然后烤(不要冲洗)。你要多加调味，但不要有厚厚的盐皮。gydF4y2Ba
  • 全身心投入gydF4y2Ba用特级初榨橄榄油，用海盐代替粗盐。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba662gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba0.4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba56gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba48gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba0.3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba267gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba547gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba9gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba0.2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba0.01gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba2000gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba9.1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba10gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看看!在Instagram上给我加标签@jessica_gavin。gydF4y2Ba