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滑雪牛排

预设值 : 一号时辰10分钟内
库克: 10分钟内
总时间 : 一号时辰20码分钟内
引用量 : 6服务对象
课程 : 内存
Cuisine: 美式
热量 : 210kca
写者 : 杰西卡加文
提高裙子牛排的口味和温柔性,用香料、酸和油等美味组合来调味添加马林德帮助破解硬纤维,导致更多多汁多汁的肉切

成分分量

  • 一五二磅数高山市681g级)裙子牛排
  • 半二杯子高山市120ml)豆酱
  • 半3杯子高山市79ml)橄榄油
  • 一五四杯子高山市60码ml)伍斯特郡酱
  • 2台词高山市30码ml)石灰果汁加法一号茶松峰
  • 2台词高山市30码ml)蜂蜜
  • 一号台词高山市8g级)小蒜
  • 一号茶匙高山市3g级)洋葱粉
  • 一号茶匙高山市2g级)地面昆虫
  • 一号茶匙干红可选性
  • 半二茶匙犹太盐
  • 半二茶匙黑辣椒
  • 一五四茶匙粉红色辣椒片片可选性
  • 一号茶匙高山市5ml)红酒醋

指令发布

  • 准备牛排裙子牛排长条切二三小片五至七英寸这将使它们更合用锅并更容易后切烤箱可整片保留
  • 制造Marinade中碗中大蒜加豆酱、橄榄油、Worcestershire酱、石灰汁、石灰帽、蜂蜜、大蒜、洋葱粉、石墨粉、Oregano(if使用)、盐、辣椒和红辣椒片片(if使用)。
    小碗中混合1⁄4杯马酒和红酒醋屏蔽并留作酱
  • 马里那特牛排将肉放进烤盘或大可恢复塑料袋倒马林翻转 淹没 并覆盖冷冻30至60分钟中途翻转 甚至马林用拉链锁包按出多余空气
  • 准备库克取牛排和用纸巾擦干消除表层溢水丢弃marine库克使用理想方法(见下注)。
  • 休息肉转到剪切板和帐蓬前10分钟切片牛排长切5到7英寸切片对粒子
  • 待服务Pour预留马菜牛排或侧服

注解

  • 食谱放弃一杯马林注意每2磅牛排需要1杯增加配方大小
  • Make前台 :马里那牛排最长一小时排出marine
  • grill:预热烧烤高热(400至450oF)谨慎地涂油烧网格码头每侧覆盖2至4分钟
  • 泛西尔:大片铁板、不锈钢或高温烤箱曾热加一表油并允许加热码头两到四分钟
  • Doneness温度:中程目标120至125oF(49至52oC)。中位目标130-135oF(50-57oC)。中水目标140至145摄氏度(60至63摄氏度)。
  • 让它免染色体:使用无谷类塔马里或椰子米诺比亚

营养类

热量 :210kca | 碳水合物:3g级 | 蛋白质:25码g级 | 发型 :11g级 | 饱和肥料:4g级 | 多边不饱和脂肪一号g级 | 单不饱和脂肪6g级 | 遍发法度 :0.4g级 | 胆固醇:71号毫克 | 音符 :439毫克 | 子:377毫克 | 费伯尔:0.1g级 | 糖类 :2g级 | 维他命A22号IU系统 | 维他命C一号毫克 | 钙:15毫克 | 铁:2毫克
你做这个菜谱我想看它标签上贴上#jessica_ga