回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

Snickerdoodle饼干gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 50gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 24gydF4y2Ba饼干gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 甜点gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 179gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
Snickerdoodle饼干是一种裹着肉桂和糖的美味佳肴。这种涂层创造了一个脆脆的外表，中间出奇地厚软。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

Snickerdoodle饼干gydF4y2Ba
  • 2½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba355gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba塔塔奶油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba109gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba软化至65至67ºF(18至20ºC)gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba90gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba植物起酥油gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba298gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
肉桂糖衣gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba47gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 预热烤箱gydF4y2Ba-将烤箱架放在中间位置，预热到375ºF(191ºC)。在两个烤盘上铺上羊皮纸。gydF4y2Ba
  • 准备干食材gydF4y2Ba在一个中等大小的碗里，把面粉、塔塔奶油、小苏打和盐搅拌在一起。备用。gydF4y2Ba
  • 奶油、黄油和糖gydF4y2Ba-安装带有桨附件的立式搅拌机或使用手动搅拌机。用中速(设置5)，将黄油、起酥油和1.5杯糖搅拌至发白蓬松，搅拌3分钟。gydF4y2Ba
  • 加入鸡蛋gydF4y2Ba-在黄油混合物中加入鸡蛋，一次一个。用中速搅拌30秒。在碗的两边刮一下。gydF4y2Ba
  • 加入干料gydF4y2Ba-把搅拌器调到最低档，慢慢加入面粉。搅拌至完全混合，面团摸起来很硬，大约需要30秒。用抹刀搅拌面团，使其融入面粉袋，但不要过度混合。gydF4y2Ba
  • 揉面团球gydF4y2Ba在一个小碗里，混合1 / 4杯糖和肉桂。制作2汤匙(30克，1盎司)大小的曲奇面团球，然后把它们卷进混合物中，使其完全覆盖在外面。对剩下的面团重复上述步骤。gydF4y2Ba
  • 烤饼干gydF4y2Ba-在烤盘上错开3英寸的球，每张烤盘大约9到12个。每次烤1张，直到边缘固定并开始变黄，大约10到12分钟，中途旋转。中间应该是蓬松的，柔软的，有裂缝的，裂缝里看起来有点粗糙。gydF4y2Ba
  • 烘焙后冷却gydF4y2Ba-将饼干放在烤盘上冷却10分钟，然后转移到冷却架上。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 冷藏曲奇面团gydF4y2Ba:塑形，加入肉桂和糖，然后放入密封容器冷藏5天。在375ºF(191ºC)的温度下烘烤，直到边缘凝固，中心肿胀。gydF4y2Ba
  • 冷冻曲奇面团gydF4y2Ba:塑形，卷上肉桂和糖，放入可密封的塑料袋中冷冻1个月。在300ºF(149ºC)的温度下烤18到20分钟，中途旋转。gydF4y2Ba
  • 让它无麸质:gydF4y2Ba用无麸质面粉代替普通面粉。我推荐Bob's Red Mill 1:1无麸质烘焙面粉。gydF4y2Ba
  • 存储:gydF4y2Ba在室温下的密封容器中保存5天或在冰箱中保存2个月。gydF4y2Ba
  • 食谱改编自gydF4y2Ba：gydF4y2Ba库克的说明gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba179gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba24gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba28gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba102gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba62gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba14gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba142gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba9gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看看!在Instagram上给我加标签@jessica_gavin。gydF4y2Ba