回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

如何做肉汁(两种方法!)gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 16gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 调味品gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 22gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
学会做肉汁来搭配火鸡、鸡肉、猪肉或牛肉。使用这种炉顶方法快速制作肉汁，有或没有锅滴。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

平底锅淋汁肉汁gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba保留脂肪gydF4y2Ba从锅里滴下的gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba240gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba烧烤汁gydF4y2Ba从锅里滴下的gydF4y2Ba
  • 粗盐gydF4y2Ba根据需要来调味gydF4y2Ba
  • 黑胡椒粉gydF4y2Ba根据需要来调味gydF4y2Ba
没有锅滴的肉汁gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba240gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐的高汤或肉汤gydF4y2Ba鸡肉、牛肉或蔬菜gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

方法1)用平底锅淋的肉汁gydF4y2Ba
  • 收集滴漏gydF4y2Ba烤好后，刮掉粘在锅底的棕色部分(喜欢的)，用汤汁帮助溶解滴落的东西。少量的水，用小火加热锅可以帮助松松。gydF4y2Ba
  • 分开脂肪gydF4y2Ba-将果汁、香料和脂肪滴入量杯或脂肪分离器中。静置并分开，直到脂肪浮到表面。冷藏或冷冻可以加快这一过程。保留脂肪。gydF4y2Ba
    量出一杯果汁。如果需要，使用额外的商店购买的高汤或肉汤达到所需的体积。gydF4y2Ba
  • 做面粉糊gydF4y2Ba在一个中等大小的煎锅里，加入两汤匙备用的油脂和两汤匙面粉。中火加热锅，搅拌，煮1分钟。gydF4y2Ba
  • 增加稠度gydF4y2Ba-把火调到中高。慢慢地将汁液倒入锅中，煮3到5分钟或更长时间，以获得更浓稠的稠度。要做更稀的酱汁，可以加入更多的果汁或高汤。gydF4y2Ba
  • 完成gydF4y2Ba-用盐和胡椒调味肉汁。为了使酱汁更顺滑，把它滤掉。趁热食用，如果需要的话可以重新加热。gydF4y2Ba
方法2)肉汁不要在锅里滴汁gydF4y2Ba
  • 做面粉糊gydF4y2Ba-用中号煎锅，融化黄油。在锅里加入面粉，搅拌均匀，煮到面粉糊变成金黄色，煮大约1分钟。gydF4y2Ba
  • 增加稠度gydF4y2Ba-把火调到中高。慢慢地将鸡汤倒入锅中，不断地搅拌以打碎面粉团。煮3到5分钟，直到肉汁光滑变稠。为了做出更薄的酱汁，可以加入更多的高汤。gydF4y2Ba
  • 完成gydF4y2Ba关火，加入盐和胡椒粉。品尝和调整调味料。为了使酱汁更顺滑，把它滤掉。趁热食用，如果需要的话可以重新加热。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 简短的视频gydF4y2Ba：gydF4y2Ba看看这个食谱gydF4y2Ba聚在一起。gydF4y2Ba
  • 配方收益率gydF4y2Ba: 1杯(240毫升)gydF4y2Ba
  • 服务规模gydF4y2Ba1汤匙(15毫升)gydF4y2Ba
  • 薄肉汁gydF4y2Ba:用一汤匙脂肪和一汤匙面粉搅拌。中等稠度，使用1 1/2汤匙脂肪和1 1/2汤匙面粉。gydF4y2Ba
  • 代替玉米淀粉或竹粉:gydF4y2Ba如果用玉米淀粉或竹粉代替面粉，先将汤汁、高汤或肉汤加热至沸腾，然后加入淀粉浆搅拌。除非加入少量调味料，否则不需要滴落物和黄油。gydF4y2Ba
  • 玉米淀粉:gydF4y2Ba对于每1杯液体，使用1玉米淀粉和2汤匙水的浆液。加入热液体中搅拌，直到变稠，大约30到60秒。gydF4y2Ba
  • 竹芋粉:gydF4y2Ba对于每一杯液体，使用4.5茶匙的竹粉和3汤匙的水。加入热液体中搅拌，直到变稠，大约1分钟。gydF4y2Ba
  • 额外的味道gydF4y2Ba切碎的香草，如百里香、迷迭香和鼠尾草，可以在烹饪结束时加入。gydF4y2Ba
  • 存储:gydF4y2Ba冷却并在密封容器中保存最多4天。gydF4y2Ba
  • 冻结:gydF4y2Ba储存在可重新密封的袋子或密封内容长达4个月。解冻并重新加热。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba22gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba45gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba25gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba0.1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看看!在Instagram上给我加标签@jessica_gavin。gydF4y2Ba