回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

自制的饼干gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 14gydF4y2Ba饼干gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 面包gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 243gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
又脆又滑的自制饼干刚出炉!我保证这些小酪乳饼干很快就会从餐桌上消失。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 3½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba497gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba再加上更多的灰尘gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba11gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba加上更多的浇头gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba254gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba再加两汤匙用来刷牙gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba270gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba白脱牛奶gydF4y2Ba再加两汤匙冰过的gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 将烤箱架调整到中下位置。预热到450°F(232°C)。gydF4y2Ba
  • 在一个中等大小的碗里，把面粉、发酵粉、小苏打、盐和糖搅拌在一起。gydF4y2Ba
  • 将一杯黄油切成1 / 8英寸厚的小块。每次在面粉混合物中加入几片黄油，搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 用撒了面粉的拇指和食指挤压每片黄油，将黄油压碎成扁平的五分钱大小的薄片。gydF4y2Ba
  • 用剩下的黄油重复这个过程，然后搅拌均匀。将混合物放入碗中冷冻15分钟，直至冷却。gydF4y2Ba
  • 逐渐加入一杯脱脂牛奶到冷冻的面粉混合物中，用叉子搅拌直到完全混合。gydF4y2Ba
  • 在碗里揉几次饼干混合物，直到形成蓬松的面团;看起来会有点干。如果需要的话，再加1到2汤匙白脱牛奶，这样大部分面粉就会水化，可以揉成面团。gydF4y2Ba
  • 在工作面上轻轻撒上面粉。将混合物放在撒有面粉的表面，用手压成1英寸厚的正方形，大约8 x 8英寸，面团不会粘稠。gydF4y2Ba
  • 将面团切成4个形状均匀的正方形，尽可能均匀地堆叠在一起。gydF4y2Ba
  • 在擀面杖上轻轻撒上面粉，把面团擀成1英寸厚的正方形，8 x 8英寸。gydF4y2Ba
  • 在切饼干的时候，沿着边缘留出1 / 4英寸的边沿，使饼干的层次均匀。gydF4y2Ba
  • 用一个2 1 / 2英寸的饼干切刀，直接压入面团中，不要转动。gydF4y2Ba
  • 转移到铺有羊皮纸的烤盘中，用剩下的面团重复上述步骤。gydF4y2Ba
  • 把饼干冷藏30分钟后再烤。gydF4y2Ba
  • 把饼干转移到一个新的羊皮纸衬里的烤盘中。gydF4y2Ba
  • 确保饼干在烤盘上的间距至少为1英寸。gydF4y2Ba
  • 融化两汤匙黄油，然后在每块饼干的顶部刷上黄油，撒上盐。gydF4y2Ba
  • 烤10到11分钟，直到金黄。gydF4y2Ba
  • 冷却5到10分钟后食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 不含谷蛋白gydF4y2Ba:用无麸质面粉代替普通面粉。我推荐鲍勃的红磨1:1烘焙面粉。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba243gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba25gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba14gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba36gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba392gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba147gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba435gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba65gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1.5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看看!在Instagram上给我加标签@jessica_gavin。gydF4y2Ba