蓝莓面包布丁配桃子——杰西卡·加文gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

将烤箱架放在中间位置，预热到300ºF(149ºC)。gydF4y2Ba
把面包切成1英寸的小方块。gydF4y2Ba
把面包铺在一个大的平底锅或两个小的平底锅上。烤25分钟，在烘烤过程中搅拌一下。面包应该是金黄色的，干的，脆的。在托盘上冷却10分钟。gydF4y2Ba
将烤箱温度调到177ºC。gydF4y2Ba
在3夸脱或9 × 13的烤盘上涂上一汤匙软化黄油。gydF4y2Ba
在一个大的厚底炖锅中，用中火小火煨牛奶、奶油和糖。搅拌使糖溶解，不要加热超过120ºF(49ºC)。牛奶应该是温热的，触摸时不要烫手。gydF4y2Ba
关火，加入香草。把锅从火上移开，放在一边。gydF4y2Ba
在一个中等大小的碗里，搅拌鸡蛋、蛋黄和盐。慢慢地，将半杯热奶油混合物倒入鸡蛋中，不断搅拌。再加入半杯，在每次加入之间搅拌，直到总共加入2杯。这是回火的蛋液。gydF4y2Ba
在搅拌牛奶混合物的同时，将回火的鸡蛋倒入平底锅中，搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
在一个大碗里加入烤面包。把蛋奶冻倒在面包上，搅拌几次，让它慢慢地覆盖在面包上，静置45到60分钟，吸收大部分的液体。把面包搅拌到一半。gydF4y2Ba
同时，制作桃子混合物。用中火加热一个大煎锅，融化3汤匙黄油、红糖、肉桂和肉豆蔻。加入朗姆酒，搅拌均匀。gydF4y2Ba
加入桃子，煮3到4分钟，让汁液流出，让糖变成糖浆。确保桃子还是嫩的，不要煮过头。gydF4y2Ba
轻轻地搅拌面包和蛋奶冻混合物，确保蛋奶冻被吸收。gydF4y2Ba
轻轻搅拌大约一半的桃子，让桃子和糖浆搅拌均匀。剩下的留作布丁的配料。保持面包不变，现在把桃子弄碎。gydF4y2Ba
将布丁倒入烤盘中，均匀地摊开混合物。gydF4y2Ba
把剩下的桃子混合物均匀地撒在上面，然后轻轻地旋转，使糖浆散开。gydF4y2Ba
加入蓝莓，轻轻压入面包布丁。gydF4y2Ba
把烤盘放在一个大的烤盘里。把两个平底锅放在烤箱里，倒入足够的热水到烤盘中形成一个水浴，大约在烤盘两边的中间。gydF4y2Ba
烤盘轻轻摇晃，温度达到170ºF(77ºC)，大约40到60分钟，直到布丁刚刚在中间凝固。gydF4y2Ba
小心地将烤盘从烤箱中取出，然后将砂锅菜从烤盘中取出。gydF4y2Ba
让布丁冷却60分钟后再食用，这样更容易切。gydF4y2Ba

桃蓝莓面包布丁gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba