如何烹饪扁豆-杰西卡·加文gydF4y2Ba

如何煮扁豆gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba

总时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba15gydF4y2Ba

产量:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 一边gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 地中海gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 150gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba

学习如何在炉子上和烤箱里煮扁豆。把扁豆泡在水里会产生奶油状的质地，有助于保持它们的球形。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

扁豆盐水gydF4y2Ba

▢gydF4y2Ba1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba干扁豆gydF4y2Ba绿色，棕色，法式绿色，小扁豆，黑色gydF4y2Ba
▢gydF4y2Ba1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
▢gydF4y2Ba7gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba

扁豆(不加卤水)gydF4y2Ba

▢gydF4y2Ba1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba干扁豆gydF4y2Ba绿色，棕色，法国绿，小扁豆，黑色，红色，黄色gydF4y2Ba
▢gydF4y2Ba½gydF4y2BateaspongydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
▢gydF4y2Ba4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba3杯用于灶台，4杯用于烘焙gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

扁豆盐水gydF4y2Ba

向细孔过滤器中加入一杯扁豆。分类，然后用冷水冲洗。gydF4y2Ba
在一个中等大小的碗中加入1茶匙盐和4杯温水(110°F/43°C)，搅拌使盐溶解。gydF4y2Ba
将扁豆加入盐水中，静置1小时。gydF4y2Ba
用滤网滤干，用冷水冲洗。gydF4y2Ba
小扁豆可以在烹饪前在冰箱中保存2天。gydF4y2Ba
用炉子或烘烤的方法煮扁豆。gydF4y2Ba

加热方法gydF4y2Ba

将扁豆放入细孔过滤器中。分类，然后用冷水冲洗。如果已经泡过，就跳过这一步。gydF4y2Ba
将扁豆转移到一个中等大小的锅中，加入3杯水和半茶匙盐。gydF4y2Ba
用大火将水烧开。一旦它开始沸腾，用中低火小炖。最小的骚动是我们的目标。gydF4y2Ba
根据需要在锅中加入更多的水，保持扁豆浸没在水里。gydF4y2Ba
煮至变软，煮熟的小扁豆约10至15分钟，未煮熟的小扁豆约15至30分钟。时间取决于扁豆的种类。gydF4y2Ba
将煮熟的扁豆通过细孔过滤器滤干，然后转移到碗或容器中。gydF4y2Ba

发酵方法gydF4y2Ba

把烤箱架放在中间位置。预热到325°F(163°C)。gydF4y2Ba
将扁豆放入细孔过滤器中。分类，然后冲洗，然后用冷水冲洗。如果已经泡过，跳过第一步。gydF4y2Ba
将扁豆转移到中等大小的耐烤箱锅或荷兰烤箱中。gydF4y2Ba
加入4杯水和半茶匙盐。gydF4y2Ba
盖上锅盖，放入烤箱。gydF4y2Ba
烤30分钟。检查熟度，继续烘烤，每5分钟检查一次，直到变软。烤60分钟。时间取决于扁豆的种类。gydF4y2Ba
将煮熟的扁豆通过细网过滤器滤干，然后转移到碗或容器中。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

浸泡后，你可以把扁豆沥干，在冰箱里储存两天。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba150gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba27gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba11gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba85gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba40gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2.7gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我想看看!在Instagram上给我加标签@jessica_gavin。gydF4y2Ba